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おせちといって思い出すのは

おせちといって思い出すのは実家の母の作ったおせち料理です。 ここに写真を投稿できるようなら投稿したいぐらいそのおせちはすごいです。 昔、2度ほど家族でお正月ぐらいは母に楽をさせようと、旅館に泊まって旅館のお正月料理を頂いたことがありますが、正直いって申し訳ないですが少々がっかりしてしまいました。 仕事でお正月をホテルのおせちで過ごす機会もありましたが、どこのおせちを見ても、母の作るものに勝るものに出会ったことがありません。 お総菜屋さんのチラシなどを見ると確かに豪華でお値段もいいですが、味付けがどうも濃すぎてダメです。 母の作るおせちはすごく、おせちというと、母の作るおせちが基準点になっています。 仕事が忙しく10年ほどお正月に帰省できなかったこともありますが、久しぶりに帰ったときには「これがお正月だ」と思ったものです。 だいたいテーブルいっぱいに3回に渡って次から次へといろいろなものが運ばれてきます。 煮物や数の子、かまぼこ、伊達巻、なます・・・などのお重はもちろんのこと、 刺身の盛り合わせ(実家は北海道の魚介の産地ですので、すごく豪華です) 他、お雑煮は自家製のもちでつくった添加物のないおもち。 時間をかけて食べ続けるイメージがあり、おもちも、お雑煮→からみもち→きなこ→ゴマ→バター醤油→チーズ→あんこなど、一人一人が自分の食べたいものをいうと、それがそれぞれに出てくる感じで、これらがお正月のイメージになってしまっています。 今では自分も結婚し、家庭を持ちましたがどうしてもそれと比べてしまい、自分のはダメだなあ。と、思ってしまいます。

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